العناصر الغذائية للتفاح

المكونات-الغذائية-للتفاح

يعتبر التفاح من الفواكه الأكثر إنتشارا في العالم . ولفاكهة التفاح فوائد صحية كثيرة نظرا للعناصر الغذائية التي يحتويها .

في هذه المقالة نستعرض أهم المكونات الغذائية الموجودة في فاكهة التفاح

1.التفاح خال من الكوليسترول

يتميز التفاح بأنه خالي من الدهون المشبعة والصوديوم، والكوليسترول.

2. مواد مضادة للأكسدة في التفاح

إحتواء فاكهة التفاح على مواد مضادة للأكسدة والمواد الكيميائية النباتية يساعد على منع عدد من الأمراض المزمنةكمرض الزهايمر وسرطان الرئة وأمراض القلب وسرطان الثدي، ومرض السكري.. الخ

3.  السعرات الحرارية في التفاح

من الأشياء السلبية في التفاح النسبة العالية من السعرات الحرارية التي يحتويها والتي تأتي من السكريات حيث أن في كل 100 غرام من التفاح نجد 52 من السعرات الحرارية أي 3 بالمئة . 49.2 منها تأتي من الكربوهيدرات(السكريات), 1.4 من الدهون و 0.9 من البروتين.

4.  التفاح غني بالكربوهيدرات(السكريات)

في 100 غرام من التفاح نجد أنه يحتوي على 13.8 غرام من الكربوهيدرات(السكريات) أي 5 % . الكمية الأكبر السكريات ب 10.4 غرام ,بينما نجد 2.4 غرام من الألياف الغذائية, 0.1 غرام من النشا . أما الكمية الباقية فموزعة بين الفريكتوز 5900 ملغ , الجلوكوز 2430 ملغ وأخيرا السكروز 2070 ملغ (لمعرفة معاني هذه المصطلحات إضغط هنا).

5. البروتين والأحماض الأمينية

في كل 100 غرام من التفاح نجد 0.3 غرام من البروتين .

6. الدهون والأحماض الدهنية

التفاح قليل الدهون حيث أن في كل 100 غرام هناك 0.2 غرام من الدهون .

7. الفيتامينات : التفاح غني الفيتامين C .

فاكهة التفاح تحتوي على فيتامينات A , C , E ,K حيث في كل 100 غرام من التفاح نجد 54  IU  (وحدة دولية) من فيتامين أ , 4.6 ملغ من فيتامين سي ,  0.2 ملغ من فيتامين E .

8. المعادن : التفاح غني بالبوتاسيوم

أما من حيث المعادن فإن 100 غرام من التفاح يحتوي على 6 ملغ من الكالسيوم , 0.1 ملغ من الحديد , 5 ملغ من المغنيسيوم ,الفوسفور 11 ملغ , 107 ملغ من  البوتاسيوم , و 1 ملغ من الصوديوم.

9. التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الماء

في 100 غرام من التفاح نجد أنه يحتوي على 85.6 غرام من المياه أي أكثر من 85 %.

10. وجود مادة كيرسيتين في التفاح يحمي خلايا الدماغ وهي مادة غذائية هامة توجد في التفاح والأناناس و المشمش .كما يحتوي التفاح على المعادن و على العنصر الكيميائي  بورون و التي تساعد على حماية العظام.

في الجدول أسفله تجد كامل التفاصيل عن المكونات الغذائية الموجودة في فاكهة التفاح.

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق